Category Archives: Ristoranti

d’amatosteria: trattoria di lusso nel castello di Arceto (RE)

Posted on Marzo 18, 2025 by gastrocronista

Gianni D’Amato, chef dal curriculum stellato, riapre i battenti nel suggestivo contesto del castello di Arceto. Un’operazione che profuma di sfida, con un format da osteria contemporanea che punta a valorizzare i sapori autentici del territorio (e non solo). Sala … Continue reading →

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Café des Musées – Parigi (FRA)

Posted on Marzo 21, 2023 by gastrocronista

Un piccolo locale in centro a Parigi, un indirizzo come tanti nella città francese che si è rivelato una piacevole sorpresa. Piatto forte della casa è un Boeuf Bourguignon cucinato a regola d’arte, cotto a fuoco lento per 5 ore … Continue reading →

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